2017年10月29日

お久しぶりです

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お久しぶりの更新でございます。
お元気でいらっしゃいましたかー?

今日も雨にずぶ濡れになって父のところへ行ってきました。
いつもは玄関前に父の運転する車のお迎えがあるのですが
今日はマンションの理事会に出ないといけないということで
私はバスに揺られることになったのでした。

誰もいない部屋のキッチン、ダイニング、洗面所、お風呂、トイレ
そして全体の掃除機がけをしたら任務完了!

本日の昼食は父がお取り寄せしてくれた『ちらし寿司の頒布会』の
第一回目を頂くことに。

あわびの柔らか煮がのってます。

この商品は本当にうまくできていて、冷凍で届いたものを
まず2分間電子レンジでチン!してその後2時間かけて
自然解凍するのだそうです。

半信半疑でやってみましたがちゃんと美味しく解凍できました。
イクラもちゃんとイクラ然としてます!すばらしい!

任務(諸々の掃除)の合間に解凍の準備をし、たぶんこれだけでは
父には物足りないのでとりあえず出汁をひきました。

今日は週に一度のスーパーの買い出し日なので冷蔵庫には
卵が3個かぁ…野菜もほとんどなく…冷凍庫に冷凍うどんと
干し椎茸を甘辛く炊いたものと鶏肉、刻みネギを発見!

小田巻蒸しにしよう。

うどん入りの茶碗蒸しです。
よく母が冬になると作ってくれてたっけ。

父には小さな丼にたっぷりと。

慌てて作ったのと電子レンジの使い勝手が違ったからか
『ス』が入ってしまったので写真はなし!

でも味は良かったです。
お寿司との相性もばっちり!

父も喜んでくれました。

大満足のお昼でした。
一ヶ月に一度の贅沢な楽しみになりそうです。

今日は今年最後の?台風が通過していきました。
もうさすがに最後でしょうね?

いつもは夕食まで父のところで過ごすのですが、
今日は変則バージョンで買物後に自宅へ戻ってきました。

買い込んできた食材で今からちょこっと煮物でも作りましょうか。
明日は母の月命日ですもんね。
お仏壇に供えてあげましょう。

おかーさん、待っててねー。






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2017年07月02日

引っ越しT2周年パーティー

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先月10日に恒例の引っ越し記念パーティーを行いました。
T2回目となります。

幸か不幸か?
毎年開催しております。みんな懲りずにやってきてくれるのは
本当に幸せなことです。

前回、11回目も開催しておりました。
でもブログにアップできずにおりました。
そのお話は<続き>にて…

まずはこのあいだのパーティーのおはなし。

東京から笑子(仮名)も来てくれました。
お酒の飲めない彼女に私はカメラを渡して記録係に任命!

まずは先に集まった、志保さん、盛敦さん、笑子と私が
ビールのあてにつまんだコールスロー。

私が作りました。
東京のたいめんけんさんのレシピです。

使用するオイルをいまどきのオリーブオイルではなく
サラダオイルにする方が本家の味に近づくのだそうです。
…って私は本家のお味を知りませんのでいつもレシピを
参考にしながら適当に作っておりまする。


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続いて来てくれた、桐子さんのおもたせサラダ。
ジャガイモにゆで卵に…おうちプランターで収穫した
ルッコラも持参してくれた具沢山サラダです。


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ビールではおなかが膨らむね〜、と白ワインに移行する私たち。


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そうこうするうちにみんな続々集まってきてくれます。
佐織さんが、伊勢丹でないと買えないというミンチカツを買ってきてくれました。
最近転職した彼女にまたまた個性的な同僚のネタを披露してもらって
座は盛り上がります。


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牧子さんが到着!
今は両親揃ってご病気になってしまったのをフルタイムで働きながら
支えている彼女もこのパーティーで気分転換してくれるとのことで嬉しい!

素敵な花束を頂きました。
母に見せるべく、写真の隣に飾らせてもらいました。


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さあさあ、恒例のシャンパンですよ〜。
乾杯しますよ〜。


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すべりこみで加乃さん到着!
これで参加表明していた全員が揃って乾杯!

幸せの瞬間です。

加乃さんはおいしいちらし寿司を持ってきてくださいました。


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いろいろプチトマトのマリネは牧子さんのもの。


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パスタの巨匠、盛敦さんはみんなが集まるまでに飲みながら仕込んだ
トマトソースで茄子と鶏のトマトパスタを。


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がんがん開けます。
…といいながら本当にみんな飲まなくなったなぁ。


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これも盛敦さんの作。
白身魚をレモンマリネしたものを生ハムで巻いてフライにしたもの。
テレビでやっていたのをそのまま頂いたレシピだそうです。


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志保さんはいつもおいしいチーズを持ってきてくれます。
ドライフルーツとチーズの相性もばっちり。

笑子が持ってきてくれた濃厚チーズケーキも添えます。
東京でしか売ってないものを探すのに苦労したとか。
そうですよね〜。すぐに大阪でも展開してくるもんね〜。


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結局…。4本とあとボルドーがあとグラス一杯残してお開きとなったのでした。


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今年もみんなそれぞれ色々あるなか、集まってわいわいできました。
去年は私は大変だったけど、続けられてよかったな、と思ったのでした。

去年の『引っ越し11周年パーティー』のお話は<続き>にて…。






<続き>
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2017年05月22日

父と過ごせば

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この5月の連休に父と壱岐へ行ってきました。
母が元気な頃、

『もう一回行ってみたい宿があんねん』

そう言っていたお宿に父と行ってきました。
父が母と一緒に行った旅をもう一度なぞってきました。

のんびり過ごして帰って来ました。

週末は父のところに通っています。
土曜が出勤だと週に一度の休みがなくなってしまうので
心身ともにキツい時があります。
でもそう思うと同時にこう思うのです。

行きたくても、会いたくてもそれが出来なくなる時がいつか来るんだし。
今のうちだけだし。

母がいなくなって今まで以上にそう思うようになりました。

先日、父の家にてこんなことがありました。

薬局で買ってきたデオドラントボディシートの側面を父がガシガシ
ハサミで切っています。

『あーーーーーっ!何してるの!』

『え?ここから開けるのと違うん?』

『違うってば!上面に開け口があるでしょう?
 ここだったら開け閉めできて中のシートが乾かないでしょ?
 んもーっ!ハサミで切ってしまったら中身が乾いてしまうでしょ!!』

『ああ、そうか』


夕食どきのお話はこんなことが。

食卓用の醤油をスーパーで買ってきました。
一人だし少しでも新鮮に使いたいだろうと
『空気にふれないで最後の一滴まで使える』タイプのものを。

ちょうど食事中に醤油が切れたのでそれの封を
父が開けていました。

ばりっ、がりっ。スポン!

え?今の何の音?
父の手元から目を離していたのでふと見ると…

キャップをみごとに取り外してました。

醤油がしっかり空気に触れてしまいました。。。

『キャップの中に中栓があるんかと思って…』

一度取り外したキャップは元にはめることは出来ませんでした。

『んもーーーーっ!こういうタイプのは
 キャップのフィルムを取るだけでいいのよ。
 何のためにこの容器のを買ったんよー!!』

黙っている父。

ああ。言いすぎた。

ごめんね。慣れないものがどんどん出てきてるもんね。
便利になるのはいいけど、どう開けたらいいのか分からないものも
沢山あるよね。

おかあさん、そんな私たちをどこかで見ていますか?

おとうさん、頑張ってるよ。

おかあさん、そっちにいってからもう一年になるよ。
そちらにはもう慣れましたか?

私はまだ慣れていません。
おかあさんがいないことに。




posted by Avril at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年04月30日

'17 ゴールデンウィーク

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今朝は目がさめるまで寝て

掃除機かけて洗濯に窓掃除。

そして自転車でお買い物。

ちょびっと豪勢なお弁当買ってきまして…

ベランダでお一人さまランチ。

ゴールデンウィーク満喫。

おかあさん、1年前あなたは生きていた。

来年は2年前には生きていたと思うのでしょうか。

毎年そう思うのでしょうね…。


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2017年04月19日

'17 誕生日

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たんたん誕生日ぃー。
昨日は濃いぃチョコレートケーキにワインでお祝いしました。

誕生日のお祝いか、母が夢に出てきてくれました。

外出から帰ってきたら母が洗濯物にアイロンをかけていました。
手際よくかけていく母に今の感覚で私は話しかけました。

『おかあさん、来たん?』

『うん』

アイロンのスチームの香りがします。
アイロンをかけては畳んでいく母。

混乱して錯覚を起こしそうになった私は尋ねました。

『おかあさん、死んでるの?生きてるの?』

すると母は答えました。

『生きてない』

やっぱりなー、と思って

『おかあさん、いつまでいてくれるの?』

と聞くとなんだかごにょごにょ口を濁すので

『え?なんて?』

と聞き返したときに目が覚めました。

ああ、誕生日に来てくれたんだー、と思ったら心が温かくなりました。
そして少し涙が出てきました。

たまに母が夢に出てくれます。
覚えているときと、起きたら夢がなんだったか覚えてないこともありますが
何だかとても安心出来てほんわかするときは、母が来てくれた気がするのです。

おかーさん、また来てね。
会いに来てね。

私から会いに行けないのかなー?


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2017年02月26日

少し遅い新年会

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昨日はいつもの飲み仲間と新年会でした。
お鍋いっぱいのおでんを仕込みました。
ホットプレートを保温モードにしてそこへお鍋をオン。

お品書きを壁に貼り、それぞれ食べたいものを
セルフサービス。

土曜日の本番に向けて木曜の夜から煮込んだおかげで
しっかりしみこんだお味になりました。

みんな喜んでくれたのが嬉しいでした。

みんなたくさん食べて飲んで喋って。
いい時間でした。


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年のせいかあまり食べられなくなってきているので
おでんの他はかるくつまめるものにしました。

おいしい1日でした!

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2017年02月20日

最近のお気に入り

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以前、テレビでみたレシピ(?)。

レシピとも言えないなー。

ドライフルーツを刻んでヨーグルトに混ぜて数時間冷蔵庫で寝かせるだけ。

すると!

ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸い込んで

いい感じのフルーツヨーグルトになるのです。

刻むのは面倒だけど、ジップロックに入れて冷凍しておいて

前の晩に一握りを混ぜ込んでおきます。

おいしーですよ。

ぜひぜひお試しを!



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2017年02月04日

平成29年立春

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この金曜日は朝4時半に目覚ましかけてご飯炊いて…
14本ほど巻きました。

前日に具は全て用意しておくのですがすし飯を作って出勤までに巻くのに
時間の制限があるので節分の朝は早起きです。

もちろんお昼のお弁当もこれ。
またもや父に『もう少し甘みを』と言われてしまいましたが
まあまあ、とのことでよかったです。
父に夜食べる分も持たせてミッション完了。

夜は炙った海苔で巻きたての巻き寿司をいただきました。
初めて巻きたてを食べた衝撃から、私は家で作る時は
自分の分だけはこうして食べます。

大急ぎで包丁を濡らして切り分けます。
そして紅生姜を少しのせて一つずつパクリっ。

炙った海苔で巻きたて。ぜひぜひオススメです!!

具を用意しすぎたので細かく刻んで火を通して
月曜日のお弁当はちらし寿司になりそうです。

もちろんこの巻き寿司は仏壇に供えて母にも食べてもらいました。
おかーさんの味とは違うけど我慢してねー。

最近よく夢に出てきてくれます。
何てことない世間話を夢の中でします。
本当にそういう会話が心の疲れを取ってくれます。
お母さん、ありがとうね。

今日から暦の上では春。

どんな人にもどんな状態の人にも季節は巡ってきます。

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2017年01月30日

高槻ランチ

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先週末、友人と高槻ランチしてきましたー。
シェフ一人で切り回す形態に変わっていてネットで前もってメニューを
予約すると100円引きとなるシステムも加わっておりました。

料理しながら接客は大変です。

とりあえず発泡ワインで乾杯。


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前菜はいつもの野菜たっぷり感はないものの手が込んでます。
スープもおいしい。


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一人で切り盛りしながらジャストのタイミングでサーブするの
本当に難しいですよね。


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お肉の焼き加減もちょうどよく、美味しくいただきました。


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最近は本当に食が落ちているのを実感するのですが
前菜、メインのお魚にお肉も完食でいただきましたー。
おいしかった。


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デザートは別腹。これにコーヒーがついて\2,500 です。

たくさん喋って食べて、これが何よりの気分転換。

昨日母が夢に出てきてくれました。

いつもは目も合わさずに話さない、認知症真っ只中の母だったのに
先日の母は喋ってくれました。

母のところにいくと『ああ、来たんか?』で始まり、
ゆっくり料理しだします。

作ったのを見たことのない『厚揚げと豚肉の中華風炒め』を
ゆっくり仕上げています。

『こんなの作れるの?』と私が聞くと

『ふん。買い物はまだ行かれへんからお父さんに行ってもらってて
レトルトのソース(Cook-Do)やったら箱の裏を見ながら作ってんねん』

すごいねー、お母さん。だんだん治ってきてるやん。

認知症が良くなるはずもなく
母はもうこの世にいないのに

でも向こうで母は再生していってるのかもしれません。
夢の中で話せたことが嬉しくて目が覚めたあとは
なんだかほっこりしたのでした。

お母さん、また夢に出てきてね。


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2017年01月09日

2017年になりましたー

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今年の年明けは家族でハワイに行ってきました。
始めの2日は曇りときどきパラパラ雨、って感じでしたが
残りの4日間はすっかり晴れて気持ちよかったです。
なんせ生まれて初めてのハワイ。
アメリカ圏。

中学英語もおぼつかない私でしたが、観光客が多いからか
みんな親切に辛抱強く耳を傾けてもらってコンタクトできました。

一人だったらなにかと身軽なのですが家族と一緒となると
結構大変です。小さなトラブルや不手際があったけれども
まあ無事に全員帰国でしたのでよかったかな、と。


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もちろん母も連れて行きました。
ホテルの部屋から見えるダイヤモンドヘッドに写真を向けて
父が『おかーさん、ハワイやでー』と話しかけていました。
家族が全員で夕食をとる際には母も一緒に同席しました。

おかあさん、生きてるうちに一緒に行きたかったね。

『海外はお父さんと一緒でもトイレやちょっとしたことで一人になって
不安やからあんたが一緒に行ってくれたら…』と何度か言われていたのに
『そうね、そのうちに』と軽く流していた自分に後悔です。

無理してでも行けばよかった。

買い物に観光に、弾ける姪っ子たちを見ながら
どうして自分は同じように気持ちが高揚しないのかな、と
考えていました。

やはりまだ気持ちは落ちたままなのだと気付きました。

ちゃんと仕事行って、ごはん食べて、寝て、
友人と喋って笑って、遊んで、
こうして旅行も行って、

でもまだ心から楽しめない自分がいるようです。
時間とともに薄れていく感情と、時間とともに大きくなる思いが
あるようで。時が解決してくれるのでしょう。きっと。

帰ってきてすぐに仕事。
そして昨日と今日は二連休のお休みでした。
やっぱりちょこっとこういうの食べたいな、と作ってみました。


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それぞれ別に順番に炊く気力はなかったので筑前煮と


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高野豆腐の炊いたんに、筍の炊いたん、そして牛肉の八幡巻き。


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父の分も作って取りに来てもらいました。

休み明けからまた頑張りましょう。

最後になりましたが…

みなさま、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
みな健康で、いつも当たり前のようにしていることを
当たり前のようにできますよう。



posted by Avril at 15:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記