2010年09月12日

海老フライランチ

20100912-1.jpg


今日は母と色々お世話になっている伯母を招いてのランチです。
午前中、出かける予定があったので
帰って来てぱっぱっ!と出来るものを考えて…

でもそれぞれが好きなものを、と昨日スーパーで
ぐるぐる歩き回っていたら特売のエビを発見。

迷わず『海老フライ』に決定〜!

最近、私のお気に入りのスープも作りました。


20100912-2.jpg


これだと作っておいて冷蔵庫に入れておくだけで
食べるときに注げばいいもんね。
お気に入りの『焼き茄子の冷製スープ』です。


20100912-3.jpg


サラダは、きれいな色のオレキエッテがあったので
それで代用した『マカロニサラダ』を作りました。

後は炊きたてご飯でいっただきます。

今日は割と食べてくれました。
最近ちょっと痩せすぎな母なので
沢山食べてくれると嬉しいのです。

伯母もいつもより沢山食べた〜と
云ってくれました。よかった。

今夜は何もしないでいいように
炊き込みご飯とサラダとスープの残りを
お持ち帰り頂きました〜。

ついでにお弁当の仕込みをしかけていたので
父には煮込みハンバーグのおまけ付き。

はあ、ちょびっと疲れました。
今から休日モードでゆっくりしよっと。
posted by Avril at 17:17| Comment(2) | TrackBack(0) | la fête
この記事へのコメント
きれいな色のオレキエッテでサラダ
美味しそうです
Posted by ryuji_s1 at 2010年09月15日 08:17
ryuji_s1さま

ご訪問ありがとうございました!
HP覗かせていただきました!
本格的にお料理されている方に
お褒めいただいて恐縮です。

俺帰依って、もとい
(すごい変換になるもんですね〜)

オレキエッテをマカロニサラダの
代用として使うと作りたてだったら
いいんですが、時間が経つと
水分を吸って延びるようです。

一緒にお昼に食べた私たちは
おいしく頂いたのですが、
持ち帰って夕食にした父には
不評でした ↓↓↓

反省材料とします。。。

また遊びに来てくださいね!
Posted by AVRIL at 2010年09月16日 00:43
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