2013年09月24日

松茸ご飯

20130924.jpg


今日のお弁当。

先日、スーパーに行ったらカナダ産の松茸売ってまして…
買ってしまったのでした。

形は国産のと比べるとかなり残念なのですが
中国産のよりかは断然香りがいいので見つけたら買い!なのです。
松茸は香り、でしょー。

中国産のは形だけはいいんだけどねー。

で、昆布ダシをとります、って昆布に水を注いで
それを冷蔵庫に放置するだけのダシ。
昆布水、ともいう。

それに酒と薄口醤油と塩ひとつまみ放り込んだものを作って
浸水済みの米と同じ体積を注いで(計量カップで米すくって
同じ量のダシを入れて鍋を火にかける!)

詳しい分量を知りたければ『鍋で炊くご飯』で検索したら
沢山ヒットしますよ。

うぃー、酔っ払い。
そんなんで今夜は失礼つかまつりますぅー。
posted by Avril at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | おべんと
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