2009年04月28日

G.W.突入!

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今日のおべんと。

*筍の炊いたん
*蓮根のきんぴら
*だし巻き
*きゅうりと人参とセロリのサラダ
*コロッケ
*鯛の酒粕漬け
*豆ご飯&筍ご飯

お弁当の筍の隣に入ってるのは
先日、鶏のつくねと一緒に炊いたジャガイモです。
一個だけ残ってたから入れました。

出し巻きのお出汁は、筍の煮汁で。
これがうまいんだ♪

先日の作ったお惣菜が総出演!のおべんとでした。
あと、残ってるのは筍の煮汁のみ。
何に使おっかな。

さて私は明日からG.W.に突入です。
とはいえ、カレンダー通りですけどね。

明日は久々に尼崎市にある『アメリカとフランス』に買物に
行ってきます。
まあ、大抵買うものは決まっているんですけどね。

今夜はだるだるお休み前夜。

夜になると肌寒いのでちょびっとだけ
床暖を入れてしまいます。
そのまま酔っぱらって床に突っ伏して
眠ってしまう危険性大!!
なんですけど、でもやめらんない。

連休に入る方、もう入っている方にも、
いいG.W.をっ!






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2009年04月16日

筑前煮もどき弁当

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今日のおべんと。

*だし巻き
*ブロッコリー(冷凍でカチンカチン)
*あらめの炊いたん(これもカチンカチン)
*筑前煮
*蓮根のきんぴら
*鯛の酒粕漬け
*雑穀ご飯

いやあ、先日、鶏肉がなかったのに無理矢理作った“筑前煮もどき”。
美味しいんですよ、これが!

豚ミンチと鶏ミンチ(ささみを包丁で叩いたもの)の
取り合わせがよかったのかな。

そろそろ暖かくなってきているので、冷凍のものは
カチンコチンの状態で弁当箱に入れます。
保冷剤代わり?かも。
お昼に頂く頃にはすっかり戻っていて
いい感じですぅ。


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2009年04月14日

炭水化物+炭水化物

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久々に肉じゃがを作りました。
ちょっと給料日前のピンチ!なので冷蔵庫の掃除にかかっています。
芽が出かけていたタマネギに冷蔵庫に転がっていた板こんにゃく。
冷凍庫の牛肉と、床の上のカゴに入っていたじゃがいもの
ありあわせ肉じゃが。

そういう訳で、今日のおべんと。

*肉じゃが
*肉抜きのミニお好み焼き
*揚げ春巻き
*ブロッコリー
*鰆の酒粕漬け
*白飯&梅干し

ちょっと前に、野菜室のキャベツと長芋を消費するのに
まとめて“肉抜きのお好み焼き”も作り置きしてました。

刻んだキャベツの量に合わせて粉をとき、残ってた長芋をすりおろし、
タマネギ・青ネギ・紅生姜・天かすを加えて焼いたら
15cm位のが6枚焼けました。…全て冷凍。

朝、それをチン!してふわふわなのを深めのお皿に入れて
ポン酢をかけ回して食べるのが最近のお気に入りです。

今日は、玉子を焼くのが面倒だったのでこれを入れてみました。

普段は絶対に食べない『お好み焼き+ご飯』の組み合わせとなりました。

関西人は『炭水化物+炭水化物』を平気でやりますが、
こてこての関西人ですが、私はどちらかというと…あんまりしません。

うちの父親なんて、うどんを食べる時には白ご飯が必需品ですもんね。
お好み焼き屋さんでも、『お好み焼き定食(お好み焼き+ごはん+お味噌汁+アルファー)』
とか、『たこ焼き定食』なんてのも見かけたことはあります。

つまり、うどんやお好み焼き、たこ焼きがご飯のおかずになる、ってことですよね?

うどんはともかく、お好み焼きやたこ焼きはビールでお願いしたいなぁ、私は。

今までで、究極にお腹が空いてて、うどん屋さんで

『うどん+おいなりさん』もしくは
『うどん+かやくごはん(炊き込みご飯)』
『うどん+おにぎり』
『うどん+ミニ丼(玉子丼or親子丼or天丼)』

これらのセットを頼んだことはありますが、
『うどん+白ご飯』はいまだかつてないなぁ。

それでも、ま、私も十分『炭水化物+炭水化物』してるかぁ〜?
でもちょっとだけ違うでしょ?
炭水化物をおかずに炭水化物を食べてない…気がするんだけど…。

そうそう!
昔テレビで、ある芸人さん(←先日幸いにも!命を取り留めてよかった!)が
炒飯をおかずに白ご飯食べているのを見たことがあるな。

これは究極の『炭水化物+炭水化物』ですね!





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2009年04月10日

鶏つくねのお弁当

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今日のおべんと。

*鶏つくねの照り焼き
*ブロッコリー
*鯛の酒粕漬け
*出し巻き卵
*ピーマンのナムル
*蒸し南京
*プチトマト
*雑穀ご飯&豆ご飯

冷凍庫に残っていた鶏ミンチ。ちょっとだけだしなぁ…
そうだ!一回分のお弁当オカズにしよう!

昨夜急に思い立って仕込んでおきました。

鶏ミンチにタマネギのみじん切りと卵の白身を合わせ、
そこへすりゴマと味噌を少し入れて練ります。
形作って焼き、照り焼きにしました。
今回は一緒にタマネギも炒めました〜。
レシピはありません!適当な分量です。。。

卵の白身。
これも冷凍です。

以前お菓子作りで卵の黄身だけ使ったときに
「白身は冷凍出来んねんで!」と友人に教えられたのを
思い出してラップに包んで冷凍したもの。

こういうちょっとだけ『つくね』のような
肉団子を作る時には必須の白身。
室温に置いておくと少し時間がかかりますが
徐々に戻ってきて普通に使えます!
しかも使いたい分量だけ包丁で切って
解凍出来るという便利さ付き!
(次回は平べったくして冷凍しておこう。
 解凍時間も短縮出来るしパキン!と折って使えるし!)

ピーマンのナムル。今日のはニンニク抜き。
ピーマンを魚を焼くグリルで炙り、皮を黒こげにして
剥きます。小鉢にごま油と塩と砂糖とすりゴマを入れて
混ぜておいたところに1cm角位に刻んだピーマンを
入れて馴染ませたら出来上がり!

ちゃんと作る時はニンニクのすりおろしをタレに
加えます。今回は割愛しましたが。
これはケンタロウさん(小林カツ代さんの息子さん)の
レシピでした〜。

蒸し南京は昨日の焼き南京の変形。
煮物にするくらいの大きさに切った南京を
チン!してそれに塩胡椒、オリーブオイルかけただけ。
でも美味しいんですよ〜。

今週のお弁当は今日でおしまい。
週末だもんね。
また仕込まなきゃ!

今日の日記はこの『続き』にて…。

『続き』(日記)を読む
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2009年04月09日

ポークチャップ弁当

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今日のおべんと。

*ポークチャップ
*鰆の酒粕漬け
*出し巻き卵
*ブロッコリー(冷凍のカチンコチン)
*南京の素焼き
*雑穀ご飯&椎茸昆布

鰆、焦がしてしまいました〜!
気にしない、気にしない。

南京は油を引かないフライパンでじっくり弱火で焼いて
仕上げに塩胡椒してオリーブオイルをかけ回して
和えたもの。

ポークチャップはどこかのブログに載っていた方法を
試してみました。
それは何か?と云いますと、ポークチャップは
ケチャップ+ウスターソースで味付けますが、これを
ケチャップ+バルサミコ酢、にするだけなんです。

私、こっちの方が好きみたいです。。。

ケチャップのまったり甘さにバルサミコの酸味。
ああ、美味しいっ!

冷凍庫にあった有り合わせの豚肉だったから
次回はちゃんと厚めのお肉でやってみようっと。
鶏肉で試しても美味しそうだな。

お弁当のおかずには最適ですね。
是非是非、お試しを!







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2009年04月08日

云ってみるもんですね

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今日のおべんと

*揚げ春巻き
*ブロッコリーの茹でたん(冷凍のをそのまま)
*あらめの炊いたん
*牛肉コロッケ
*紅ショウガと葱入り出し巻き
*鯛の酒粕漬け
*雑穀ご飯&椎茸昆布

今回の酒粕漬けは鯛と鰆を仕込みました。
いい漬かり加減で本当に美味しいです。
仕込みの際に骨は全部抜き取ってあるので
大葉に包んで丸ごと頂きます。。。

紅ショウガと葱のみじん切りを入れた出し巻き。
色合いもきれいだし、ちょっとだけ“お好み焼き”を彷彿とさせます。
紅ショウガの味が効いているので塩は控えめにします。

そろそろ仕込んでいたのが無くなりかけてます。
明日は久々に炒め物でも入れよっかな。

今日の日記は“続き”にて…。
『日記』を読む
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2009年04月06日

白いスイートピー

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先日、スーパーで買物してレジを出たところで発見!

『枝付きのスイートピー』でした。

フラワーコーナーのおじさんの「長持ちしまっせ!」の言葉に
ついふらふらと買ってしまいました。

なんせ、私は白い花が大好きなのでした。。。

しばらくは楽しめそうです。

自分の為に買う花、っていうの、好きですね。
誰の為でなく自分の好きなのを自分の為に。

さあ、みなさん、ご一緒に!

♪♪♪ 春色の汽車に乗って、海に連れて行ってよ…

あ。色が違うか。
(若い人は分からへんやろ〜なぁ)



というオチのついたところで(ついてないってか?)
今日のおべんと。


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*ブロッコリーの芯入り揚げ春巻き
*茹でアスパラ
*出し巻き
*あらめの炊いたん
*南京の炊いたん
*鯛の酒粕漬け(焼魚)

*先日のご馳走のなごり

*豆ご飯&昆布の佃煮

でした〜。

ちょっと前に仕込んでおいたお魚の酒粕漬けがそろそろ
食べごろなのです。今回は二種類のお魚を漬け込んでおきました。
これからしばらく続きます〜!



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2009年04月03日

誕生月

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今日のおべんと

*ねぎ入りだし巻き
*ほうれん草のおひたし
*あらめの炊いたん
*高野豆腐の炊いたん
*豚ヒレの一口カツ
*牛肉コロッケ
*椎茸とアスパラの木の芽味噌マヨネーズ焼き

力んだ割りには、代わり映えしないお弁当でしたね…。
おと〜ちゃん、ごめんね〜。

でもこの“椎茸とアスパラの木の芽味噌マヨネーズ焼き”は
なかなかいけそうです。

朝に慌てて作ったから焦げ目がいまいちついてませんが
またちゃんと作ってみようと思いました。

少し残っていた木の芽味噌にマヨネーズを加えて
電子レンジでチン!した(さっと茹でてもOK)
椎茸とアスパラを和えてオーブントースターで焼くだけです。

今度、タケノコが手に入ったらこれでやってみよっと。

明日は少しだけ早い誕生日を友人が祝ってくれます。
今月は私の誕生月。

私は何にも用意せずにここで待つだけ。
(シャンパンを冷やすのだけは忘れないようにしなきゃ!)

食材をえっさほっさ、運んできてここで料理してくれます ♪

楽しみだなあ。

歳をとるって嫌なこと沢山あるけど、でも
私は去年でもない、一昨年でもない、若い頃の私でもなく
今の私が一番好きです。

若い頃にはなかったことが今の私には
きっと備わっていると思うのです。
そして大切な友人達。
だから今がいい。
失ってしまったものは少しも惜しくない。

そりゃあ、白髪も猛烈な勢いで増えてきてるし
きっと更年期!とやらもやってくるかも。。。

弛もうが、下がろうが、よれようが、
いいんです。いくら頑張っても逆行はできないもん。
自分に出来るだけ、少しの努力は惜しまずに
キレイに歳を重ねることが目標です。

美しさ、って色々な物差しがあるけれど
一般にいう美醜ではなくて。

凛とした生き方には程遠い日々の過ごし方ではありますが
いつか私が婆さんになったときに
「いい顔になったね」と云われるように。。。

さ、腹筋しよっと。
(その後は“きらず”にビールだけど…アカンや〜ん!)

明日はごちそうだ〜!写真沢山撮ろ〜っ!






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2009年04月02日

向かい風!

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今日のおべんと。

*出し巻き
*アスパラとハムの炒めたん
*椎茸の木の芽味噌焼き
*南京の炊いたん
*ほうれん草のおひたし
*アラメの炊いたん
*ブロッコリーの芯入り揚げ春巻き

今日炊いたご飯にはちょっぴりお焦げが出来たので
それも弁当に入れました。

揚げ春巻きは冷めても美味しかったですよ。
ちょっと味を濃いめにつけておきましたので。

今朝は風が強く、自転車ジョー君でひたすら北上する
私にはすんごい向かい風でした。

いい運動になりましたけどね!

明日はぽかぽか陽気になって桜が

「お!早よ咲かなっ!」と慌ててしまうほどの
暖かさになるそうですが、週末は…下り坂とか。

ここまで桜の開花を引っ張っておいて
咲いたらすぐに雨ってか!

ずっと長い間冷凍して置いてた美味しいものを、
さあ食べようと思って冷凍庫から出したのに、
それをころっ、と忘れて、
夜になったら腐ってた…みたいなもんやんか〜!

ってちょっと違いますか。

4月なのにまだ自転車に乗る朝はダウン着てても
違和感のない寒さ。そして急にやってくる暖かさ。

体調に揺さぶりがかかります。
私の周りでも風邪ひきさんがチラホラ。

栄養と睡眠たっぷりとって、体調崩さないように
しなきゃ!ですね。

私にとってお昼のお弁当は、一日の中で一番ちゃんとした
栄養源なので仕込みの手抜きはいたしません!

すでに明日の朝用にスタンバイしている
(解凍にかかっている)食材がキッチンに!
明日も美味しいおべんと、作ろうっと。

母の代打で作っているおべんと。
明日が最終日です。
やっぱり誰かが食べてくれる、というのは
何だか励みになりますね。

ちょっとだけ気合い入ってるかも。。。
(具材はすんごい毎日かぶってしまってますが…
 気持ちはたっぷり入ってるんだけどな ♪)


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2009年03月19日

お彼岸ですねぇ

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今日のおべんと。

*わけぎのぬた(冷凍 → 解凍したもの)
*ほうれん草のおひたし(冷凍 → 解凍したもの)
*高野豆腐の炊いたん(冷凍 → 解凍したもの)
*鰆の酒粕漬けの焼いたん(ちょっと黒こげ)
*出し巻き卵
*コロッケ
*豆ご飯&雑穀ご飯(冷凍 → 解凍したもの)

でした〜!

このコロッケ。うふ。
昨日はピアノのレッスンでした。

…ということは!
夕食を頂きまして…そしてお土産に持たせてもらったのが
このコロッケなのでした〜!

ああ、おいしい。

私の“コロッケの師匠”作『元祖・コロッケ』はやっぱり美味しかったです。
やっぱり牛薄切り肉で、なおかつタマネギは少し大きめに刻まないと…
また勉強になりました。

今朝も卵と魚を焼いて、おにぎりをチン!して詰めただけの
手抜き弁当でした〜。

わけぎのぬた、も冷凍出来ました。
先日の実験“菜の花のからし和え”は冷凍出来るか???
も大成功。これも冷凍・可です。

またこの三連休のどこかでお弁当の仕込みしなきゃな♪

お彼岸を過ぎると、あっという間に桜の蕾が膨らみ、そして
いつの間にか「暑〜い!」と云うようになりますね。
んでもって、お盆が過ぎて、またお彼岸過ぎて寒くなって
年が変わって…

一年あっという間です。

って、まだ3月か。





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2009年03月11日

弥生、満月

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今日のおべんと

*出し巻き卵
*わけぎのぬた
*鰆の酒粕漬け
*高野豆腐の炊いたん
*ほうれん草のおひたし
*ソーセージのソテー
*ひとくちハンバーグ
*海老フライ
*雑穀ご飯

わけぎは先日冷凍したのを昨夜からキッチンに出しておき、
今朝、炙った薄揚げと一緒に味噌ダレに和えました。

高野豆腐はおなじみ“ひとくちさん”。
重宝してます。。。

カメラはまだ入院中。なので慣れない携帯で撮りました。
サイズを大きくして撮ったから画像はマシですね。

で、調子に乗ってこんなんも撮ってみました。

11.mar.09-2.jpg


やっぱり無理〜っ!
携帯で上手に撮るのって難し〜ですね。
今夜は満月です。

写真ではうまく撮れてませんが、本当にぽってり
大きなキレイなお月さんです。

さ、みんなで月に向かって吠えましょうか!

わお〜〜〜ん ♪

そうそう。今日手元に届いたのは…
<続き>でどうぞ!









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2009年02月19日

私の弁当作り

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今日のおべんと

*塩鮭
*ウィンナー
*あらめの炊いたん
*出し巻き卵
*ほうれん草のおひたし
*鶏の唐揚げ
*揚げ春巻き
*ブロッコリーの茹でたん
*雑穀おにぎり&たくあん

先日のコメントでもご質問頂きましたが、他方面からも
ご質問頂くので、私がやっている手抜き弁当の作り方を
今日のネタにさせて頂きます。。。

きっとこんなことは朝飯前で、ずっと前からお弁当を作って
らっしゃるベテランからしたら、何を今さら!
ってお話かもしれませんが、お許しくださいませ。。。

さて、朝の出勤前の限られた時間で私がしないといけないこと。

*ベッドメイク(布団乾燥器を入れる)
*目(コンタクト)を入れる
*顔を作る(化粧する)
*コーヒーを入れる
*着替える
*洗濯物を干す(前の晩に洗濯してない場合は、起床時間に合わせて
        タイマー作戦!です)
*弁当を作る
*朝ご飯を食べる

これを大体1時間位で済ませて出かけます。
(寝坊した時はもっと時間短縮しますが…)

その為の必需品はこれ!

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この自家製冷凍食品の面々です!
上から雑穀おにぎり、あらめの炊いたん、塩鮭、揚げ春巻き
ほうれん草のおひたし、鶏の唐揚げ、です。

昨夜、これを冷凍庫から出したのは午前0時を回ってました。
そのまま放置しまして、私は就寝。



そして今朝はちょびっと寝坊して7時少し前に起きました。
昨夜の冷凍食品は…こんな感じになってます。


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まずおにぎりをチン!して温めます。(1個は朝ご飯用)
塩鮭はコンロの魚用グリルに放り込んで焼きます。
鍋にお水と冷凍庫から出したウィンナーを放り込んで火にかけます。
(沸騰したら、卵を焼き終わったフライパンでウィンナーを
 転がしてできあがり)
出し巻き卵を焼きます。
揚げ春巻きと鶏唐揚げは電子レンジのフライモードで
衣をぱりっ!とさせます。


前の晩にはこっちんこっちん☆だったのが…

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ほうら、こんな感じに。



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あらめはそのまま、ほうれん草は水が出てるので
軽く絞って弁当箱へ。
(今日はないですが、高野豆腐の炊いたんも同じ扱いです)

粗熱を取った卵焼き、ウィンナー、塩鮭、揚げ物を
適当に切って弁当箱へ。

卵焼きの端っこや揚げ物など、適当に間引いて朝ご飯にします ♪

今日はスペースがあったので、茹でて冷凍してあった
ブロッコリーを隙間に入れました。
(凍ったまま入れましたがお昼には
 すっかり食べごろになってました)

今は前の晩にこうして解凍して弁当に詰めていますが
真夏になったら凍ったまま入れてみようと思っています。

ほうれん草、スーパーで一束買ってきてそのまま茹でて
小分けしたら上の包みが大体6〜8個出来ます。
休日の時間のあるときにこんなの作って置くとか、
晩ご飯の残りを小分けしておくと…

朝の手抜きが出来ていいですよ!
そしてお昼にはおいしいお弁当が食べられます!!

私は来客のないときは夕食をほとんど作らないので、
こうした冷凍お惣菜が必要ですが毎晩夕食作られる方は、
ちょこっとひとつふたつ、こんなのを小分けして冷凍しておけば
弁当箱のスペースが埋められていいと思います。
前の晩、お鍋なんかしたら翌朝のお弁当に何いれるねん???
ってなりますでしょ?

そんなときに。

焼いたものにはまだ挑戦してないので、“豚の生姜焼き”とか
“鶏の照り焼き”なんか試してみたいですね。
とにかく、とけたらそのまま食べられる状態になるのが
いいので焼いてから冷凍、ですよね。うまくいくかな…?

自家製冷凍食品は大体二週間くらいでなくなります。
(最近は種類がワンパターンになりつつある…)
それ以上置いたことは…あるなあ。
あと少しは大丈夫と思いますが…どうでしょ?
私自身では一ヶ月は大丈夫って思うんですけど、どうでしょ???

出来上がったお弁当を見ながら朝ご飯食べて、カフェオレを
飲んでざっと後片付けして家を飛び出す!これが平日の私です。


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2009年02月17日

冷凍・高野豆腐!

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今日のおべんと。

*紅ショウガ入りだし巻き(ちょっと崩れかけ…)
*鶏の唐揚げ
*からし蓮根
*揚げ春巻き
*高野豆腐の炊いたん
*ほうれん草のおひたし
*あらめの炊いたん
*雑穀ご飯&たくあん

今日の朝、作ったのは…出し巻きと雑穀ご飯のみ。
まあ、ご飯は前の晩に洗米&浸水しといたのを起きてすぐに
コンロの一番弱火で19分炊くだけですけど。。。

 
あ。前に云ったかな?

私は炊飯器を使ってません。
le creuset で炊いてます。

 
炊飯器のタイマー機能は捨てがたいですが
やっぱり直火のお鍋で炊いたご飯のおいしさには勝てません!
 
19分にセットしたタイマーを持ったまま朝の身支度しているうちに
ぴぴぴぴぴ〜、と知らせてくれます。朝の時間の経つのはどうして
こんなに早いんでしょ!
慌てて火を消しにいくとふっくら炊きあがってます〜。

他のおかずは…全部冷凍してあったのを解凍したもの ♪
(からし蓮根は冷蔵庫にあったのをスライスして詰めましたが)

すべてカチンコチンなのを前の晩に一つずつ冷凍庫から出しておきます。
朝には解凍されてるので、それを詰めるだけ。

今回は初めて高野豆腐の炊いたんを冷凍してみました。
いや〜、普通に元に戻るんですね〜。
だしを含ませたまんま冷凍して、そのまま解凍したら
しっかりだしを含んだ高野豆腐になってました。
(当たり前か…)

嫁ちゃん情報によると冷凍食品で“高野豆腐の炊いたん”はすでにあるとか。
そっか〜、冷凍食品売り場の製品を調査してみよう。
そしたら目から鱗!の食品があるかも、です。


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2009年02月04日

便利なソース

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今日のおべんと。

*京芋の揚げ春巻き
*コロッケ
*プチトマト
*出し巻き卵
*こんにゃくのピリ辛炒め煮
*ほうれん草のおひたし
*豚肉と大根の炊いたん
*ふじっこのおマメさん
*雑穀ご飯&香の物

冷凍庫に春巻きの皮が5枚だけ残っていたので作った春巻き。
野菜室にはタケノコの水煮がなく…。

で、京芋を千切りにしてさっと炒めて巻きました。
これはヒットでした。
他には春雨と豚肉の千切りが入っています。

さてさて今夜はベシャメルソースを作り置きしました。
ホワイトソースとの違いがイマイチ分からないんですが
“バターと小麦粉で作った『ルー』を牛乳でのばしたもの”
を作ったのです。

話は脱線しますが“デミグラスソースとブラウンソース”の
違いもよく分かってません〜♪

さて話戻って、ベシャメルソースの作り方!
バターと同量の小麦粉を弱火で炒めて
その10倍量の牛乳でのばすだけ。

以前、新聞の料理欄に載っていたのをそのまま踏襲してます。

冷凍も出来るし、このソースの固さを牛乳で調整すると
グラタンにもシチューにもコロッケにもなるので
とっても便利。

で、今日は以前から友人に勧められてた“オリーブオイル”を
使ったベシャメルソースを作ったのです。
それは簡単!

バターの量を半分にしてその分をオリーブオイルにするだけ。
とってもあっさりしたソースになります。
動物性100%にならないのでいい感じです。

お野菜をブイヨンで煮て、柔らかくなったところに
このソースを溶かし、牛乳で濃さを整えたら
あっという間にクリームシチューが出来ます。

明日はシチューでも作ろうっかな。

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2009年02月03日

007最新作、観てきました!

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今日のおべんと。

*豚バラ薄切り肉のほうれん草&チーズ巻き巻きフライ
*豚肉と大根の炊いたん
*出し巻き卵
*こんにゃくのピリ辛炒め煮
*ほうれん草のおひたし
*ミニ人参のボイル
*雑穀ご飯&香の物

今日もおいしく頂きました ♪

明日は何にしようっかな。
仕込みは十分にしたもんな。
明日の朝の気分で決めることにしましょうっと。

さて今夜は仕事が終わってから映画を観てきました。

新聞屋さんにもらったタダ券二枚をずっと放っておいたのに
気づいたのは先日。まあ、近所の小さな昔からある映画館限定の
チケット。大して観たい映画もないしなぁ…と思っていたけれども
ふと調べてみると『007シリーズ最新作』を上映している
ではないですか!

暮れにちょうどWOWOWでやってた前作を観ていたこともあり
今回のはちょびっと続編っぽかったから観てみたくなりました。

タダ券あるよ!と誘ってみたところ、
父に振られ、弟に振られ、小学6年生の姪っ子と一緒に
行くことになりました。

昔一度だけ行ったことのある映画館。
椅子等はすっかり新しいものに取り替えられていて
カップホルダーも全席についている!

久々にポップコーン片手にスクリーンに向かいます。

映画は激しいカーチェイスから始まりました。
アストンマーチンがみるみるボロボロになっていきます。

ふと隣を見ると姪っ子はうつらうつらしています。
暗〜い映画館だし暖かくなってきて眠くなった模様。
まあ、内容も小学生には難しかったかな。字幕版だし。

相変わらず、ジェームズさんは何でも運転して
何でも調達してきて、そして無敵でした。

前作からの流れも(見たばっかりだったし)沢山あり、
楽しく最後まで見られました。お尻がちょっと痛かったけれども。
(姪っ子によると、いつも行くシネコンの椅子は
 痛くならないそうです)

ところで『007』どう読みます?

私が幼い頃、この007シリーズは
『ゼロゼロセブン』だったんです。
いつから『ダブルオーセブン』になったの???
そういえば、メディアで取り上げられる時は
『ダブル…』ですね。圧倒的に。

今日、チケット交換窓口で「ゼロゼロセブンを…」と云うと
中のおねえさんがにこやかに「ダブルオーセブンですね!」
と云い直しました。

ゼロゼロセブン…もっちゃりした云い方かな。
でも昔っからこう云ってたしなぁ。
たぶん私はずっと『ゼロゼロ…』と云うだろうな。。。

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2009年01月27日

自転車の法則

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今日のおべんと。

*出し巻き卵
*こんにゃくのピリ辛炒め煮
*もやしのカレー炒め
*南京の甘酢和え
*煮込みハンバーグ
*ほうれん草のおひたし
*プチトマト
*栗の渋皮煮(市販品)
*雑穀ご飯
*紀ノ川漬け

今朝も15分以内で出来ました!
(ほとんど詰める作業ですが…)

これをメッセンジャーバッグに入れてそれを担ぎ、いざ!
愛車☆ジョー君にまたがって出社です!

今朝も前を走っている高校生を7〜8人ごぼう抜きしましたわ。
何で朝からちんたら走っているのでしょう???

そして不思議なことが。

私が高校生の頃、自転車のサドルはできるだけ高めにセットしていた
(このほうが楽に漕げる)けれども、最近の子達はなぜか一番下に
セット。そして腰を後ろに落としてふ〜らふ〜ら。

なぜみんながみんな、サドルの位置が低いのでしょう?

低いから制服の短いスカートから中が見えそうになるのに!

「遅刻すんで!」

と声をかけたいところですが、これはおばちゃんのお節介。

団子になって走っている彼らの後ろにいたら、ほとんどペダルを
漕がなくてもいいくらいのスピード。
こうしてたら私が遅刻なので、さっさと抜かせて頂きます。

なぜか頭の中ではF1のテレビ中継の時のテーマ音楽が。
♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ 
道一杯に広がる高校生を、右から左から抜き去ります!

これは相手が高校生だから出来るのですがね。
おじいちゃんやおばあちゃん相手だとそうはいきません!

前を走るおじいちゃんやおばあちゃんを抜かしたいとき、
「右から抜こう!」と思ったら、なぜかつ〜〜〜っと右に寄ってくる。
じゃあ、と左から抜こうと思ったら、今度は左に寄ってくる!

そんな法則があるようです。そんなこと思った方、
おられませんか?

おじいちゃん、おばあちゃん、自転車の時も歩きの時も
同じ現象が起こります。あ。幼稚園児も同じく。

あ!そうそう!自転車同士で狭い場所をすれ違うとき、
なぜか電信柱があったりガードレールがそこだけあったりと
『よりによって狭いところですれ違ってしまう』という法則もあります。

そんなこんなの困難?を乗り越えながら
会社に着く頃にはほんのり身体が温まってきます。

そして私の一日が始まるのです!



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2009年01月20日

コロッケ弁当

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今日のお弁当はこれ。

*手作りコロッケ
*出し巻き卵
*高野豆腐の炊いたん
*あらめの炊いたん
*焼き鮭
*ほうれん草のおひたし
*雑穀ご飯

コロッケはね、週末に仕込んだ
『和風ビーフコロッケ』です。

ミンチではなく、わざと牛肉の薄切りを
適当に細かく刻んで入れています。

これは、pianoとお料理の師匠でもある
友人のお薦めの方法。がっつり!してて
お肉の味がしっかりして美味しいのです。

ま、私はちょびっとしか入れなかったけど
でも美味しいですよ!

もちろんオリーブオイルで揚げました。

今回のあらめもごま油ではなく、
オリーブオイルで炒め煮に。

お昼の時間になるとワクワクします。
自分が作ったものでも、楽しみ☆ですね。

ははは、自画自賛。

明日はハンバーグにするから
冷凍庫から出しておこうっと。

朝は卵焼いて、用事しながらご飯炊いて
詰めるだけだから15分もかからない ♪

明日はお昼から雨が降るそうです。

それからぐっと冷えるみたいなので
皆様、体調を崩されませんように!

ではまた…。


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2009年01月14日

今更ながら…

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今日のおべんと。

鶏の唐揚げ
ウィンナーのソテー
卵焼き
南京の素揚げ
あらめの炊いたん
ほうれん草のおひたし
うさぎ♪りんご
雑穀ご飯とたくあん

ほうれん草が完全に凍ってますね。
でもお昼には食べごろになるんです。

さて…かなり前からうちの台所・流しの水栓は『問題児』でした。

*ストレートとシャワーの切り替えのレバーが折れてしまって、ない。
 (水圧できまぐれにストレートになったりシャワーになったりします)
*レバーを引き上げたら水が出る仕組みだけど、勝手にレバーが降りてきて
 水が止まる。
*浄水器付きらしいんだけど、機能していない…からか?水圧が妙に低い。

前の住人の説明では
『この水栓の会社に連絡してフィルターを取り付けたらいいから』とのことでした。

でもフィルターっていくらなのか分からないし、ま、水が出るからいいっか!
って思ってました。飲み水は別のところで購入しているし、
水道はほとんど洗い物にしか使わないし。

水栓はもう一つついているから勢いよく水を出したければそっちを使えばいい!
水の出方だって、ストレートだろうがシャワーだろうが、出りゃいいや!
レバーが勝手に降りてくるのは『自動水栓』だっ!…と呑気に思ってました。

とにもかくにも、水道屋さんを知らないからどこに連絡したらいいのか
分からないし、そこが変なところで高額請求されたら!と怖かった、
というのが一番の理由でしたけど。

水が出ない!とか止まらない!だったら、こんな悠長なこと云ってられませんが。

自分がこう!と決めたらかなりの行動力がある私でありますが
『どうでもいいや…』と思ったらホントに周りに呆れられる程放置してしまいます。

そうそう、引っ越してきてすぐに映らなくなったテレビも放置してましたねえ。
もちろん、自分で出来る接続のやり直しとか全部しましたよ。
テレビは新品だったし。
結果、たぶん電波状況が悪いんだろ〜な〜、と勝手に思い込むことにしました。
やがて、TBS系列のとフジの二つしか映らなくなってしまって3年。

去年の暮れにやっとケーブルテレビに加入してちゃんと映る様になりました♪

開設工事に来た、ケーブルテレビのお兄ちゃんに
「うち、二つしかチャンネル映らないんですよ〜」と云うと
なにやらゴソゴソして…何かのプラグを取り替えて更にゴソゴソ…
「これでどう、っすかねぇ?」とテレビをこちらに向けてくれたら…

あれ?ちゃんと映ってる!何で???

「どうも、アンテナの差し込み口が傷んでたみたいですよ」

これで全部のチャンネルが映るならケーブルテレビに入らなくてもいいのに!
と思ったけど、もう加入契約した後だったので…ああ、後の祭り。

テレビが映らなくなった時点ですぐに電気屋さんを呼べばよかったのね〜。
3年も放置していた、おバカです。

いっぺんに映らなくなったのではなくひと〜つ、ふた〜つ、と徐々に見られる番組が
減っていったので見られるのだけ見てた次第です。。。
家族にもかなり呆れられました。

だって普段、テレビ見ないんだもん。
今はアホ程チャンネルがあるから、まあ、適度に見ています。

話が脱線しました。
『水栓』のお話に戻ります。

ひょんなことから、この販売会社のサイトを見たら!

フィルターの定期交換会員になれば水栓は無料でメンテナンスすると
いうではないですかっ!!

で、24時間受付の電話センターに問い合わせてその場で会員になったら
『シャワー切替の部品』と『レバーの部品交換』を無料でしてくれるんですって!!

そして明日のお昼間に工事の方が来られます。。。
(もっと早くにサイトをチェックすべきでした。ぬかってました…)

3年近く不便に思いながら、微妙なタイミングで勝手に落ちていくレバーに

「おじいちゃん、がんばって!!おじいちゃ…あ…」

と励ましながら水を出していたのですが、
明日から我が家の水栓はしっかり上を向いた 若人(わこうど)

『ぱお〜〜〜ん!』

と変身!!するのでした ♪

え?何の話って?
『水栓』、のお話ですよ。。。

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2009年01月09日

今日のおべんと

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今日は携帯で撮った写真でアップ。
朝バタバタしてカメラで撮る時間が
なかったのでした〜。

卵焼きは海苔で渦巻き〜 ♪

使い回していた常備菜は週末金曜日の
今日で使い切りました。

またこのお休みで仕込まなきゃ!

皆様におかれまして、いい週末を!


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2009年01月06日

お弁当始め '09

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今日からお弁当が始まりました ♪

(お正月の初買いでお弁当箱買っちゃった ♪ )

*鶏ささみの大葉と梅肉巻き巻きフライ
*人参葉入り出し巻き
*南京の甘酢和え・ミント風味
*ピーマンのナムル・イタリアン
*鰆の酒粕漬け
*エビフライ
*ブロッコリーの塩茹で

これらは朝の15分以内で出来上がります。
お弁当の達人の情報を仕入れて真似した結果です ♪

その為には…やっぱり仕込みが大事です!!


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Weekdayに入る前の休日には、仕込むのです!
海老フライ、豚ヒレ肉の一口カツに鶏の唐揚げは揚げちゃいます。

(年末にピカピカにしたキッチンでの最初のお料理が揚げ物…やっちまいました!)

南京の甘酢和えは、テレビの料理番組でみかけてすぐに頂きました。
南京を素揚げしておきます。にんにくとタマネギを多めのオリーブオイルで炒めて、
お酢と同量のオリーブオイルと砂糖と少量の塩を加えたところに
ミントの葉っぱをちぎって、全部混ぜて出来上がり!のもの。

あつあつも美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいのです。

右下のはカラーピーマンのナムルをごま油ではなく、オリーブオイルにしたもの。
ピーマンの皮は黒こげにして、むきむきして適当に刻み、オリーブオイルに
塩と少量の砂糖とすりおろしニンニクを混ぜたものの中に投入して出来上がり。
これはケンタロウさんのレシピから頂いたもの。オイルの種類だけ変えました。

揚げ物は小分けして冷凍します。
炊きたてご飯も冷凍。

これで仕込みはOK!


☆☆☆ お弁当・前夜 ☆☆☆

お弁当を作る前の晩に、揚げ物は冷凍庫から出しておきます。
冷凍ご飯も出しておきます。

☆☆☆ お弁当・当日 ☆☆☆

ご飯、電子レンジでチ〜ン!
解凍済みのフライは電子レンジのフライモードでチ〜ン!
その間に出し巻きと焼魚を作ります。

詰めて出来上がり。

いつも揚げ物は朝に作っていたので、揚げてから冷凍するって
目からうろこの話でした。
当たり前の話やん!って云わないでっ!
知らなかったんだもの。
いや〜、便利です。知らなかった!知らなかった今までが勿体ない!

ラジオで、高野豆腐の炊いたんも冷凍出来ると聞いたので
今度試す予定。1、2切れお弁当に入れたい時ってありますもんね。

ものぐさな私。
でもでも、美味しく食べたい!
どうやって両立して手抜きするか日々考えてます。。。








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